先月、知り合いのバーテンダーさんから、
リキュールの業務用サンプルをいっぱいもらいました。
普段は、柑橘系のすっきりしたカクテルしか飲まない私ですが、いろんなリキュールでいろんなレシピを試してみました。
実験用の試薬にメチレンブルーという着色料がありますが、
(なにげに満月堂の曲名...)
ブルーキュラソーの青もポップな発色でキレイ。
(そんな曲も作ろうかな...)
いかにも合成っぽい色素や香料だと、お酒が子供の味になってしまいますけどね(笑)
仲間とゆっくり遊びたい時、鮮やかな色やいい香りがあると、それだけで楽しくなれますね。
みんなにも作ってあげたい。
|